곱창 안에 고소한 곱은 무엇일까요?

Question

요즘 곱창에 빠졌습니다. 술 약속은 무조건 곱창구이 집입니다. 그런데 곱창 안에 들어가 있는 고소한 곱이라는 것이 무엇인가하는 궁금증이 드네요. 무엇일까요?

Answer 1

안녕하세요. 뛰어난코끼리139입니다.

소위 곱창의 곱을 똥으로 아시는 분들이 계신데

아닙니다 곱창의 곱은 소의 솨화액입니다

소를 잡으면 곱창을 깨끗이 씻어 안에 있는 똥을 제거 합니다 그이후 소화액이 조금 분비되어 그걸 곱이라고 하는것 입니다