곱창을 좋아해서 자주 먹습니다. 그런데 아직까지도 모르는 것이 과연 곱창에 들었있는 고소한 곱이 무엇인가 하는 것입니다. 무엇일까요?
안녕하세요. 뛰어난코끼리139입니다.
똥이라고 생각하시는 분들이 있지만
아닙니다 곱은 소화액으로
소를 도축하면 똥은 전부다 씻고 도축한지 얼마 안될을때이기때문에 소화액이 조금 나옵니다 그 소화액이 우리가 먹는 곱입니다
안녕하세요. 인천사랑입니다.
곱창의 곱은 거의 대부분 지방이라고 보시면 됩니다.
동물성 지방이라 많이 드시게 되면 건강에 좋지는 않습니다.
