곱창에 들어있는 곱이라는 것은 무엇일까요?

Question

곱창을 좋아해서 자주 먹습니다. 그런데 아직까지도 모르는 것이 과연 곱창에 들었있는 고소한 곱이 무엇인가 하는 것입니다. 무엇일까요?

Answer 1

안녕하세요. 뛰어난코끼리139입니다.

똥이라고 생각하시는 분들이 있지만

아닙니다 곱은 소화액으로

소를 도축하면 똥은 전부다 씻고 도축한지 얼마 안될을때이기때문에 소화액이 조금 나옵니다 그 소화액이 우리가 먹는 곱입니다

Answer 2

안녕하세요. 인천사랑입니다.

곱창의 곱은 거의 대부분 지방이라고 보시면 됩니다.

동물성 지방이라 많이 드시게 되면 건강에 좋지는 않습니다.