빈티지 와인에서 빈티지는 무엇을 뜻하나요?
세계인들의 사랑받는
와인은 그 종류가 수천가지가 넘을
정도로 다양하다고 합니다
그 중에서 빈티지(Vintage) 와인이
좋다고 하는데
여기에서 빈티지는 무엇을
뜻하는 말인가요....
빈티지의 정확한 의미는 포도의 ‘수확연도’지만, 와인은 그 해 재배한 포도를 수확해 바로 양조하기 때문에 결국 포도를 수확한 연도와 와인을 양조한 연도가 같아지는 것이죠.
즉, 레이블에 ‘2013’이라고 적혀 있으면, 2013년 가을인 9,10월에 수확해서 그 해에 양조했다는 뜻입니다.물론 남반구라면 2013년 2,4월경에 수확했겠지요.
미국의 와인스펙테이터지는 빈티지 챠트 어플리케이션을 스마트폰 등 스마트 기기에서 다운(apps.winespectator.com) 받을 수 있도록 하고 있습니다.
프랑스에서 특별히 좋았던 빈티지 2000년, 2003, 2005년은 프랑스 전 지방의 빈티지가 모두 좋았던 해였고, 특히 보르도 지방은 1989년, 1990년, 2000년, 2005년, 2009년이 유래 없던 최고의 빈티지(Exceptional Vintage)였습니다. 보르도의 2000년 빈티지는 정말 훌륭해서 ‘Vintage of Century(한 세기 최고의 빈티지)’라 불렸는데, 2년 뒤인 2003년 빈티지 또한 이에 버금가자 그 역시 ‘Vintage of Century’라고 칭했습니다.
빈티지란 와인을 담근 포도의 수확년도를 말합니다. 빈티지와인이라 하면 빈티지가 표기되어 있는 와인을 뜻하는데 대부분의 와인에는 빈티지가 표기되어있고, 빈티지가 표기되어있다고 좋은 와인은 아닙니다.
다만 샴페인이나 포트와인은 빈티지가 표기되어 있을 경우 좋은 연도의 포도로 재배했다는 뜻을 가집니다. 위의 두 술은 여러해의 포도를 섞어 담가서 보통 빈티지를 붙이지 않는데 특별히 포도가 좋은 수확년도의 경우 단일 연도의 포도로 샴페인과 포트와인을 담가서 이때는 빈티지를 표기합니다.
빈티지는 해당 와인을 만든 포도를 수확한 해를 뜻합니다.
예를 들어 와인 라이블에 2015적혀 있으면 그건 2015년에 수확한 포도로 만든 와인이란 겁니다.
그렇다고 모든 와인에 표기되지 않은데 싸구려 와인 경우 빈티지가 없는 경우도 잇고 독특한 와인은 여러해에 와인을 섞어서 만들기도 합니다.
대표적인게 포르투갈의 포트와인,
스페인의 셰리
프랑스의 샴폐인입니다.
포도는 농사재배이다 보니 날씨에 대해 매우 민감합니다
최종 와인의 퀄리티에 영양미칠수 밖에 없습니다
빈티지는 유럽에서 가격이 결정하기도 합니다.
생산자, 소비하는 사람한테는 빈티지체크를 항상 체크하는 중요요건입니다.
그중에 많은 사람들이 빈티지 점수를 관심받는 국가는 프랑스인데 생산지 중 하나인 보르도는 마을에 따라 빈티지 점수가 나올 정도로 엄격히 평가받는다고 합니다
와인에 있어서 빈티지라는 단어는 15세기 초부터 쓰였습니다. 프랑스어인 'vendage' [수확]에서 비롯되었습니다.
즉 빈티지란, '해당 와인을 만든 포도를 수확한 해'라는 뜻입니다.
예를 들어 와인병에 2010이 적혀 있다면, 그 와인은 2010년에 수확한 포도로 만든 와인이라는 뜻이 되겠습니다~!
빈티지는 와인의 재료인 포도가 수확된 해를 말합니다. 그렇다고 생산연도가 오래되어 오랜기간 숙성한 와인이 좋다고 생각 할 수 있으나 그렇지는 않습니다. 와인의 맛은 그 원료인 포도에 따라서 천차만별인데 기후와 토양에 따라서 포도의 당도가 달라지기 때문에 빈티지의 따라서 와인의 품질이 다르게 됩니다.
빈티지 와인의 빈티지의 뜻은 프랑스의 벵당즈와 동일한 뜻으로 포도의 수확 혹은 포도의 수확기를 말합니다. 그런데 이때 특별히 잘된 해의 포도로 만든 와인은 그 연호를 상표에 표시하며 이것을 빈티지 와인이라 합니다. 쉽게 말하면 빈티지 와인은 그 해 가장 잘된 베스트 와인이라고 해도 과언이 아닙니다 이걸 빈티지 와인이라 합니다
빈티지의 유래를 보면 숙성된포도주...에서
유래된표현 이라네요와인 병의 라벨을 들여다 보면 해당 와인의 포도의 수확 년도가 표기가 되어 있는데
이것을 우리는 빈티지(Vintage) 라 부릅니다
빈티지(연식)에 따라 가격이 오르내리지만,
샤토 지스쿠르가격은 대강 10만원대 초~중반 사이에서 구입할 수 있습니다.
안녕하세요~
와인의 '빈티지(Vintage)'란, 해당 와인을 만든 포도를 수확한 해를 의미합니다.
예를 들어 어떤 와인에 2010이란 숫자가 적혀있다면,
그 와인은 2010년에 수확한 포도로 만든 와인이란 뜻이죠.
더불어 그 어원까지 알아보자면,
15세기 초부터 쓰였던 프랑스어인 'Vendage(수확)'에서 유래되었다고 합니다.
그런데 모든 와인이 꼭 이 빈티지를 표시하지는 않는다고 해요!
싸구려 와인들의 경우이거나, 여러 해의 포도를 섞어서 만드는 경우에는
빈티지 표기를 따로 하지 않는다고 해요.
(ex : 샴페인, 포트 와인, 셰리)
*출처 : https://m.post.naver.com/viewer/postView.nhn?volumeNo=4624465&memberNo=4244251
제가 찾은 지식이 도움되셨나요? 채택 부탁드려요 ^^
빈티지 와인이 따로 있는게 아니라
쉽게 생각해서 빈티지는 연식으로 보면 이해가 빠를것입니다.
와인을 만든 포도가 2021년에 수확한 것이라면 그 와인의 빈티지가 2021년이 되는것이고 1995년이면 와인의 빈티지가 1995년이 되는것입니다.
또한 보통 와인의 빈티지가 오래되면 다 좋다고 생각하는데 그건 잘못된 상식입니다.
와인의 종류에 따라 오래 둘 수록 좋아져 가치가 높아지는 와인이 있는 반면
오래두면 산패하여 못먹는 와인이 있습니다.
쉽게 생각하면 비싼 와인은 오래두면 오래둘수록 좋아지지만
싼 와인은 쓰레기가 됩니다.
