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귀여운고슴도치205
귀여운고슴도치205

연탄 숯불고기는 건강에 괜찮을가요?

연탄불은 안좋은 인식이 강하자나요.

연탄불로 구운 고기는 먹어도 괜찮나요?

연탄 불고기 맛은 있던데 괜찮을지 알려주시면 감사합니다.

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    1개의 답변이 있어요!
    • 떡뚜꺼삐
      떡뚜꺼삐

      안녕하세요. 떡뚜꺼삐입니다.

      연탄불에 구운 고기는 대체로 딱딱해지지 않고 연한 상태로 오래 가는 편입니다.

      연하고 말랑말랑하니 맛있게 느껴지는 것이구요,

      같은 열(가스 불.숯불.연탄불)로 익힌건데 왜 연탄불에 익힌것만 연하고 부드러운지를 생각해 보시면 답이 나옵니다.

      연탄불에서는 일산화탄소가 나오면서 고기와 연관된 작용을 한다고 보시면 됩니다.

      개인적으로 저는 맛은 있을지언정 연탄불 고기는 먹지 않습니다.

      도움 되셨길~~