생활
고기를 구워먹때 연탄불에 구워먹어도 건강에 괜찮을가요?
연탄불의 이산화 탄소에 의한 질식사 뉴스를 접하니깐 좋지않아 보이는데
연탄불에 구워먹은 고기는 너무 맛나더라고요
연탄불에 구워먹어도 괜찮을지 의문스럽네요.
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 그리운쇠오리48입니다.고기는 늘적당히 익혀서 먹어야 맛도 있고 몸에도 좋아요 숮불이나 연탄으로 익히면 부분부분에 탄것이 많아요 그것 매우 언 좋습니다
안녕하세요. 정중한꽃무지119입니다.
연탄에 구울 때 건강이 염려된다는 의견도 있긴 합니다.
연탄을 태울 때 가스를 마시게 되는데 연탄불이 고기와 접촉해 PAH(다환 방향족 탄화수소)가 발생하고 이는 지속성 오염물질로 자연적으로 잘 분해되지 않고 발암 물질이나 돌연변이 물질로 알려져 있어요
안녕하세요. 수박공입니다.
개방된 공간에서 이산화탄소에 의한 질식위험은 확률이 굉장히 낮습니다.
아울러, 밀폐된 공간이라도 적절한 환기설비가 있다면 문제 없습니다.
따라서, 연탄불에 구워먹는 것은 안전합니다.
단, 너무 탄 부분(까맣게 변해버린 부분)은 건강에 좋지 않으니 드시지 않으시는 것을 추천드립니다.
감사합니다.