생활
달걀 껍질에는 어떤 균이 있나요?
달걀 껍질에도 균이 기생한다는 것이 놀라운 사실인데요. 지금까지 아무 생각 없이 달걀 껍질을 만지고 또 그 손으로 다른 것도 만지고 했는데 갑자기 찜찜합니다. 달걀 껍질은 어떤 균이 있나요?
55글자 더 채워주세요.
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 튼튼한오징어27입니다.
식중독을 일으키는 살모네라균이 많다고 해요. 닭이 알을 낳으면서 일부 알들은 피가 섞이는데 이 피가 살모네라균들이 번식하는데 좋은 환경이 된다고 해요. 특히 여름에는 더 심하니 계란을 만지면 꼭 손을 싯거나 일회용 위생장갑을 끼고 요리하는 게 좋습니다.