이스트없이 빵을 만들수있는지 궁금합니다

Question

술빵이라고 하는게 있는데요 막걸리를 넣어서

만든다고 옛날에 들어 봤는데 이스트없이

빵을 만들수 있나요?..........

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

당연히 가능 합니다. 이스트는 빵들을 부풀어 올라주게 해주는 역활을 하지만

시간이 지나면 저절로 부풀어 오르기 때 문입니다.