초콜릿에 하얗게 반점처럼 올라오면 유통기한이 지나지 않았어도 먹으면 안되나요?

초콜릿을 집에 오래 두다가 먹으려고 보니까 하얗게 반점 같이 올라오고 여기저기 갈라져 있던데요. 유통기한은 안지났는데 버려야 할까요? 왜 하얗게 반점이 생기는건가요?