생활
짜글이라는 게 무엇인지 설명부탁드립니다.
길을 지나다 보면 짜글이라는 간판이 있는 식당을 보게 되는데요.
이러한 짜글이는 무엇에서부터 비롯된건지?
어떻게 만든 음식인지? 궁금합니다.
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3개의 답변이 있어요!
두루치기처럼 안녕하세요. 신중한잠자리251입니다. 짜글이는 돼지고기에 감자, 양파 등을 넣고 끓인 음식인데 찌개보다는 물이 적고 제육볶음이나 두루치기처럼 물이 없는 것이 아니라 짜글이라 부릅니다.
안녕하세요. 예리한메추리23입니다.
돼지고기 김치찌개를 국물 자작하게 졸인거에요 충청도에서 처음만든거라는 설이 있는데 밥이랑 같이 먹으면 맛있습니다.
안녕하세요. 착함 멋진 봉이(--)(__)입니다.
짜글이는 양념한 돼지고기에 감자와 양파 등의 채소를 넣어 끓인 찌개입니다~
정확하게는 찌개보다는 물이 적지만 제육볶음이나 두루치기처럼 물이 없는것은 아니고요
즉 찌개와 볶음의 중간정도에 위치한 음식이고요
짜글이는 충청도의 향토음식으로
충청도 중에서도 청주에서 유명하며 청주식 짜글이는 일반적으로 양념에 고추장이 들어갑니다
