꽃게를 톱밥에 넣는 이유는 무엇인가요?

Question

꽃게를 구매하고 열어보면 톱밥을 깔아놓고 그 안에 꽃게가 있습니다. 톱밥이 날리면 집안이 지저분해질텐데 꽃게를 톱밥에 넣는 이유는 무엇인가요?

Answer 1

꽃게를 톱밥에 넣는 이유는 신선도를 유지하고 습기를 조절하기 위해서예요.

톱밥이 수분을 흡수해서 꽃게가 말라지거나 상하는 걸 막아줘요.

그리고 냄새도 잡아주고 보관이 더 편해지죠.

집안이 지저분해질 걱정은 덜어주는 역할도 있어요.

그래서 꽃게를 톱밥에 넣는 거랍니다.

Answer 2

꽃게를 톱밥에 넣어 두는 이유는 꽃게의 신선도 유지와 스트레스를 최소화 하기 위해 동면 상태로 안전하게 보관을 하기 위함 입니다.꽃게는 톱밥을 바다 속 모래로 인식해 그 안에서 잠을 자며 이과정에서 동면 상태로 약 2일 정도 산다고 합니다.

Answer 3

꽃게에 톱밥을 넣는 이유는 꽃게의 신선도를 유지하고 안전하게 유통하기 위함입니다. 구체적인 이유는 다음과 같습니다.

​수분 유지: 톱밥은 수분을 머금고 있어 꽃게의 아가미가 마르는 것을 방지하고, 물 밖에서도 꽃게가 오래 살아있을 수 있게 도와줍니다.

​대사 활동 둔화: 톱밥 속에서 꽃게는 겨울 바다의 모래 속에 있는 것처럼 느껴 대사 활동이 둔화됩니다. 이로 인해 에너지 소비가 줄어들고, 더 오랫동안 살아있는 상태로 신선하게 유지될 수 있습니다