꽃게를 왜 톱밥속에 넣는건가요?

동네 마트를 다니다보면 톱밥안에 꽃게를 넣고 판매하는걸 볼수있는데요. 왜 꽃게를 톱밥안에 넣는건가요?

어떤 이유가 있는지 궁금합니다.