포항과메기가 제철이라 맛이 있는데 어떤 생선으로 만드나요?
경상북도 포항쪽으로는 과메기가 엄청유명합니다 특히 겨울철에 맛이 좋아서 인기가 많습니다 그런데 과메기는 어떤 생선을 잡아서 만드는기요?
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. Olivia luve입니다.
경북 포항 쪽에서 겨울철에 유명한 과메기는 청어를 사용해서 말려서 만들어서 유명해진 생선입니다. 외모는 정어리와 비슷하지만 비늘이 없어 구별됩니다.
안녕하세요. 경건한비버170입니다.
포항과메기는 원래 청어로 만들었는데 잘 안잡혀서 수년간 꽁치로 대체해서 만들다가 몇년전부터 다시 청어로 만든 과메기가 많이 나오네요.
