신체중에 머리카락이 잘 안썩는 이유는 뭔가요?

이장이나 묘에 발굴이되면 머리카락이랑 뼈가 남아 있는데 유독 왜 머리카락이 썩지않고 남아있는것인가요? 머리카락은 어떠한 성분으로 되어있나요?