소고기는 왜 덜익혀 먹어도 되는건가요?

Question

대부분 사람들이 소고기는 덜익혀 먹어도 된다.

덜익혀 먹어야 더 맛있다고들 하는데 왜 그런건가요??

덜익혀 먹어도 문제가 없는건가요?

Answer 1

안녕하세요. 긍정적으로 세상보기입니다.

좋은질문입니다 소고기는 결이부드럽고 연하기때문에 숙성되어서 미디움으로구워야지 더굽게되면 질깁니다.

Answer 2

안녕하세요. 날아가는게 꿈인 고양이 107입니다.

돼지는 잡식성이라 돼지고기에 기생충이 존재할 가능성이 농후합니다. 하지만 소는 초식동물이라 기생충이 없습니다. 그래서 덜 익혀도 먹을수 있습니다.