안녕하세요. 김재훈 과학전문가입니다.
불을 끄는 데 뜨거운 물이 효과적인 이유는 크게 두 가지로 나눌 수 있습니다.
첫 번째는 열전달입니다. 뜨거운 물은 찬 물보다 열전달이 빠르기 때문에, 불에 닿는 순간 빠르게 열을 빼앗아 갑니다. 이렇게 열을 빼앗기면, 불이 타는 데 필요한 열에너지가 부족해져서 불이 꺼집니다.
두 번째는 수증기입니다. 뜨거운 물이 불에 닿으면 끓어 수증기로 변합니다. 수증기는 공기보다 밀도가 낮기 때문에, 불을 덮어 산소 공급을 차단합니다. 이렇게 산소 공급이 차단되면, 불이 타는 데 필요한 산소가 부족해져서 불이 꺼집니다.
찬 물은 열전달이 느리기 때문에, 불에 닿아도 열을 빼앗아 가는 데 시간이 오래 걸립니다. 또한, 찬 물은 수증기가 적게 발생하기 때문에, 산소 공급을 차단하는 효과도 덜합니다.
