싹이난 감자를 그냥 버리기에는 너무 아까운데요.
싹이난 부분만 도려내고 감자 먹어도 괜찮을가요?
창고에 오래동안 방치하지않았는데 싹이 들어나있네요
안녕하세요. 김샐러입니다.
싹이난 감자 싹난 부분만 도려내고 먹어도 상관없습니다
삶아 먹으면 식중독이나 다른 세균 감염에 영향을 안받으니 삶아드세요^^
안녕하세요. 비장한딱새184입니다.
감자의 싹에는 솔라닌(Solanine)이라는 독소가 함유되어 있어, 이를 섭취할 경우 식중독을 일으킬 수 있습니다. 솔라닌은 열에 강해 조리를 해도 쉽게 분해가 되지않아서 섭취를 안하는것이 좋습니다.
안녕하세요. 강한테리어161입니다.
감자에 싹이난 부분 제거하고 드셔도 됩니다
될수있으면 싹이난 부분을 좀 깊게 제거하시고 드세요ㅎ
