오늘 저녁 순대볶음, 야채를 더 넣어도 괜찮을까요?

Question

오늘 저녁으로 순대볶음을 해 먹으려고 하는데, 냉장고에 양배추랑 양파, 깻잎이 좀 많이 남아있어서요... 혹시 순대볶음에 야채를 평소보다 더 많이 넣어도 맛이 괜찮을까요...? 너무 많이 넣으면 순대볶음 특유의 맛을 해칠까 봐 걱정되기도 하고... 양념 비율을 어떻게 조절해야 할지도 고민입니다... 평소에 순대볶음 자주 해 드시는 분들 계시면 야채 많이 넣는 팁 같은 거 알려주시면 정말 감사하겠습니다 ㅠㅠ... 아니면, 넣으면 안 되는 야채 같은 것도 있을까요...? 순대볶음 고수님들의 조언이 절실히 필요합니다... 도와주세요...

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

순대볶음을 해먹을때에는 양배추, 양파, 깻잎을 평소보다 더 넣어 섭취해도 괜찮습니다.

다만 양념이 약해질 수 있으니 양념을 추가하시길 바랍니다.

Answer 2

안녕하세요.

완전 좋은데요?

저도 가끔 순대볶음을 집에서 조리해서 먹습니다.

보통은 순대는 사가지고 와서 볶음에 넣고요.

야채로는 양배추, 양파, 깻잎을 기본적으로 넣습니다.

그런데, 사실 순대볶음에서 저는 순대보다는 야채가 메인인 것 같은 느낌이 들 때가 있습니다.

전 너무 좋아요.

추가로, 당근, 마늘도 넣으시면 좋습니다. 부추도요. 고추도 조금 넣으면 맵콤하니 도움이 됩니다.

감사합니다.