은행나무 잎에 포함된 항생 성분의 항생 효과 알려주세요!

Question

과학탐구실험 과목에서 천연항생물질의 항생효과를 알아보는 실험을 진행중입니다.

실험을 하기 앞서 은행나무 잎의 항생 성분에 대해 알아보는 중인데 교과서에 은행나무 잎의 항생 관련 성분이 바이플라보노이드 유도체라고 하더라구요.

바이플라보노이드 유도체가 항노화 작용을 하고 피부 염증을 억제한다는 효과가 있다는 것은 알겠는데 그 외에 어떤 균에 대한 항균 작용을 하는 건가요?

Answer 1

안녕하세요. 김찬우 과학전문가입니다.

플라보노이드의 항균작용에 대해서 여러가지 연구가 진행되고 있는 과정이라 특정 물질에 대한 항균성은 아직 정확하게 규명되지 않았습니다. 관련 논문을 찾아보니 "디플라콘(플라보노이드 가운데 하나로 플라보노이드 기본골격에 제라닐 구조를 갖는 것이 특징이다.)이 복막염이나 가스 괴저병을 유발하는 병원성 세균(클로스트리디움)의 뉴라미니데이즈와 원자수준에서 어떻게 결합하여 효소기능을 억제하는지 확인했다." 는 자료를 찾긴 했습니다. 또한 섭취할 경우 구강내 염증이나 세균을 억제한다는 자료도 확인 할 수 있었습니다.

플라보노이드가 폴리페놀의 일종이라 항산화작용에 대한 자료를 많은데 구체적으로 어떤 균에 대한 항균성에 대해서는 자료가 많지 않습니다.

그럼 답변 읽어주셔서 감사드리며, 도움이 되셨다면 '추천'과 '좋아요' 부탁드리겠습니다:)