라면 끓일 때 찬물에 면 먼저 넣어도 불지않나요?

Question

라면을 끓일 때 당연히 끓는 물에 면을 넣어야한다고 생각했는데 라면업계종사자인가 어떤 분이 찬물부터 면 넣어도 절대 불지 않는다던데 어떻게 그럴 수 있나요? 정말일까요?

Answer 1

안녕하세요. 숭늉한사발입니다.

찬물에 면 스프 다 때려넣고 조리해도 불지는 않습니다.

다만 화력이 동반되야 해서 화력이 센 음식점에서는 차이가 나지 않지만 집이나 화력이 부족한 곳에선 약간 면의 질감이 어색하기는 합니다.

Answer 2

안녕하세요. luckyoon입니다.

찬물에 넣고 끓여도 면이 불지 않습니다. 그렇게 끓여도 라면 맛은 좋습니다 한번 해보세요.