볶은보리로 물을 맛있게 잘 끓이는 방법은?

Question

요즘, 옥수수를 많이 먹어서 옥수수 수염차를 끓이고 싶으나 수시로 먹으면 안된다하여 보리차나 결명자차를 끓여보려구요.

보리차 끓일때, 보리만 넣으시나요?

Answer 1

보리차를 맛있게 끓이려면 다른 기술, 재료 쓸 거 없이 보리만 늫도 충분히 구수하고 맛있습니다.

결명자, 옥수수 수염. 감초등을 소량 추가해도 되구요

찬물에 볶은 보리를 늫고 센불에서 끓이다가 중약불로 10-15분 끓인 뒤 불을 끄고 우리세요.

끓인 뒤 보리는 꼭 건져내야 떫은 맛 읎이 깔끔합니다..