돼지고기 잡내는 어떻게 제거해야하는지 알려주세요
특히나 수육할떄 돼지고기 잡내를 제거하기위해서는 어떻게
해야하는지 자세하게 알려주세요
안녕하세요. 의로운흑로39012입니다. 양파 대파 마늘을 넣어서 물과 함께 끓입니다. 이때 특히 된장을 최소 1스푼을 넣으시고 후추도 같이 넣어서 물이 끓기 시작할때 고기를 넣으면 고기가 육즙이 보존됩니다.
안녕하세요. 늘씬한친칠라132입니다.
돼지고기 요리할떄 청하나 소주의 알코올 성분이 고기의 잡내를 제거하는데 효과적입니다. 래몬즙도 같이 사용하면 더 좋습니다.
안녕하세요. 반반한멋돼지203입니다.저희집은 돼지고기 요리할때 무조건 소주조금넣고 일단 살짝뽁아서 잡네를 날리고 요리합니다.그러면 잡네는 휠씬 안나는것 같아요.
