베트남 고수랑 한국 고수랑 차이점이 무엇인가요?

Question

안녕하세요 베트남 고수를 먹어보기도 했고

한국 고수를 먹어보기도 했는데

맛이 서로 다른 것 같더라고요

베트남 고수가 맛이 더 약한것 같았어요

품종이 다른건가요?

Answer 1

동남아시아는 고온다습한 열대 기후를 가지고 있어 고수와 같은 허브 식물이 강한 향을 발산하기에 적합한 환경이기도 하고 한국이 사계절이 뚜렷하고, 겨울이 춥고 건조해 상대적으로 고수의 향이 덜 강하게 발달할 수 있습니다. 품종의 차이도 있을 수 있지만 기후의 차이가 많은 영향을 끼칩니다.