왜 이에 금을 씌워두는건가요?

일반적으로 치과치료를 때에 알류미늄 같은걸로 안 때우고 금을 사용하잖아요.

근데 왜 유독 금을 사용하는건가요? 금이 무슨 역할을 하죠?