계란 오래된거 먹어도되나요? 알려주세요
계란이 좀 오래됐는데 먹어도 되나요? 겉보기는 괜찮은데 계란은 유통기한이 있는건가요? 채소는 그런게 없어서요ㅜㅜ
안녕 하세요~
우선 ....계란에 대한 일반 상식 부터 알려 드릴께요~~
계란은 상온에서 2주 정도는 상관없고 냉장 보관 하셨다면 작게는 31일 크게는 두달까지
보관된 계란 드셔도 무방 합니다.
자세히 설명 드리자면, 계란을 보시면 푸른색으로 도장이 찍혀 있는게 보이실 겁니다.
맨 아래부분이 산란해서 출고된 날짜이니 그 날짜를 기준으로 .....
3주가 상온에서 유통되는 유통 기한 입니다.
그리고 3주 안에 냉장 보관되었다면...냉장 보관한 시점에서 2달까지도 보관해서 드셔도
이상없다고 연구자료가 있더라구요~~
그리고 참고로 계란에 둥그런 부분을 위로 놓으셔야 더 오래 보관할수 있어요~~
그게...둥그런 부분이 숨구멍이 있는 부분이라서 그렇습니다.
그리고 만약 상했는지 안상했는지 확인 하시려면 찬물에 띄어보면 가라 앉아 있으면
아직은 괜찮은거고...둥둥 떠있으면 확실히 상한 겁니다....참고 하세요~~~
이상 짧은 지식 이였습니다.
계란은 5주정도는 아무른 문제가 없다는 것이 여러 문헌에도 나오고 있습니다. 주변분들은 2달정도는 냉장을 하지 않고도 변질이 되지 않는다고들 합니다. 신선한 계란을 확인하는 방법은 계란 노른자가 풀리지 않은 계란이 신선한 계란입니다.
계란과 요거트도 유통기한 이상 보관해도 괜찮다. 계란은 유통기한 3주가 지났어도 먹어도 된다. 물에 넣었을 때 가라앉지 않는 것을 제외하고는, 대부분의 계란은 유통기한이 지나고 먹어도 인체에 유해하지 않다고 알려져 있다. 요거트는 락트산 발효 과정을 거치기 때문에 유통기한이 지나도 먹어도 된다. 락트산이 발효하면서 생기는 유기산이 산화를 방지하는 역할을 하기 때문이다. 단, 곰팡이가 생기면 색깔이 변질되는데, 이때는 먹지 말아야 한다.
안녕하세요. 늘씬한담비100입니다.
계란의 소비기한은 유통기한 이후로 25일정도 입니다.
제조일로 약 40일 넘게 섭취가 가능하지만 냉장보관을 하실경우 입니다.
오래된것 같으면 버리세요 계란의 신선도를 쉽게 확인 하는 방법은 계란을 깨서 봤을때 노른자가 볼록 튀어나오고 이쑤시개를 꽂았을때 쓰러지지 않으면 싱싱하지만 깨놨을때 노른자가 넓게 퍼지고 노른자에 이쑤시개를 꽂았을때 쓰러지면 상태가 안좋은 것입니다.
계란 유통기한은 한달이예요.
단백질 성분은 빨리 변합니다.
계란을 깨보면 노란자가 힘이
없이 풀어져 버리면 상한것으로
봐야 합니다.
그래서 계란의 신선도를 체크할 때
노란자에 이쑤시개를 꽂아 보기도
합니다.
안녕하세요. 헌신하는밀잠자리217입니다.
얼마나 오래된거죠 ㅠㅠ?? 냉장고상태에 따라 다르겠지만
깨보고 노른자가 힘없이 터져버리면 그냥 버리는게 좋을것같아요
저는 한달지났으면 거의 버리긴해요
계란에 산란일찍혀있을거에요~ 얼마나지난건지 확인부터해보셔용!
