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호두과자의 유래
천안의 명물 호두과자는 특산물이었던 호두를 이용하여 1934년 조귀금씨와 심복순씨가 만든 것이 전국적으로 유명하게 되었다.
그리고 심복순씨의 한길 장인정신으로 70년이란 긴 세월동안에도 전통의 맛과 모양을 이어 올 수 있었다.
1934년 당시 제과 기술이 탁월하였던 고 조귀금씨와 심복순씨는 예로부터 차와 병과를 즐기던 선현들의 미풍양속을 생각하고 이를 우리 생활속에 되살려 보고자 하는 뜻에서 여러 종류의 재료 중 풍부한 자양과 미려한 풍미, 그리고 열매의 특이한 형상을 보고 천안의 유서 깊은 특산물인 호두를 선택하여 병과를 만들게 되었고, 이름 또한 그대로 호두과자라 이름한 것이 호두과자의 탄생이 되었다.