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냉동고기를 해동하고 굽는 것과 바로 굽는 것은 어떤 차이가 있나요?
냉동고기를 사면 대패삼겹살처럼 얇은 고기가 아니라면 해동하고 구우라고 하더군요. 그렇다면 해동하고 굽는 것과 바로 굽는 것은 어떤 차이가 있나요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 등산하는 멍뭉이입니다.
냉동고기를 해동하지않고 바로 구우면 수분이
많이 나와 겉은 익으며 타더라도 속은 잘 익질않습니다.
해동해서 굽는걸 추천드립니다.
안녕하세요. 검은물범113입니다.
냉동고기 바로 구으면 좀 잘깁니다
냉동고기를 해동하면 고기 질감이 다릅니다 좀더 연해는거같아요