냉동 고기 해동 하는 방법 궁금합니다.

가끔 남은 고기를 소분하느라, 냉동고에 넣곤 하는데

국에 들어가는 고기는 그냥 끓여서 괜찮은데, 구어먹어야하는 고기는 어떻게 해동하는 지 궁금합니다.