생닭을 사면 세척을 하고 조리를 해야되나요?

생닭을 사면 그냥 바로 조리를 하는 것이 아니라

일단 한번 물에 세척을 하고 조리를 해야 되는 건가요?

포장된 생닭들은 세척된 상태로 나오는 것이 아닌가요?