생닭을 세척할때 어떻게하죠??

집에서 요리를 할려고 생닭을 씻어야하는데 보통은 어떻게 씻어내야 잡내도안나고 요리를 맛있게할수있을까여? 그냥 흐르는물에 씻나여?