주류중에 제일 많은 먹는 소주는 어떻게 만드나요?

Question

전 국민들이 자주 먹으며 소비가 제일 많은 소주의 제조과정은 어떻게 되나요 또 성분은 무엇을 사용할까요 잔ㅅ 아시는분 계시면 자세한 답 부탁드립니다

Answer 1

소주는 증류주입니다. 소주 만드는 법은 쌀을 맑은 물에 깨끗이 씻어서, 한 두시간 정도 물에 불림니다. 그리고 찜통에다 1시간 30분정도 꼬들꼬들하게 고두밥으로 푹 찝니다. 이 찐 밥 고두밥을 식혀가지고, 알콜성분인 누룩과 물을 넣고 섞어서 항아리에 담습니다. 항아리내 온도를 25도 정도 내지 30 정도로 맞추며, 7일 간 보관합니다 그리고 다음에 증류기를 이용하여, 증류를 하고 거기서 모아지는 물이 바로 소주가 되는 것입니다