인간은 왜 뇌사용을 100프로 못하나요?

어디에서 들었는데 인간은 평생도록 뇌 사용을 10프로 미만을 사용한다고 합니다. 왜 10프로미만으로 사용하나요? 100프로 사용할 수 없는건가요?