시중에 파는 우유는 유통기한이 짧은데요 멸균우유는 왜 긴가요?

일반 종이팩 우유나 프라스틱병에든 우유는 유통기한이 짧은데 반해 멸균우유는 유통기한이 상당히 긴데 영양성분이 다른가요 아니면 방부제를 넣어서 그런건가요?