안녕하세요. 이만우 과학전문가입니다.
저희도 주로 멸균 우유만 마시는데요
멸균은 우유를 고온으로 가열하여 유해한 세균과 미생물을 사멸시키거나 억제하는 과정을 말합니다.
이로 인해 멸균우유는 상온에서도 비교적 오랫동안 보관할 수 있으며 냉장보관이 필요 없는 경우가 많답니다.
멸균할때는 아주 고온으로 짧게 내부 세균을 사멸시키는 고온멸균 방법이 있고
일반우유대비 135~150도 정도로 가열하는 울트라 하이드로 테르말 멸균 방법이 있는데..유통기한은 더 길게
갈 수 있지만 우유 고유의 영양분이 파괴 될 수 있다는 단덤이 있습니다.
멸균 우유라고 항상 안전한 것만은 아니니 개별 상품의 유통기한은 제조 방법과 보관 조건, 포장 등에 따라 다를 수
있으며, 유통기한은 제조일로부터의 경과 기간과 제조 공정에 따라 정해기에 유통기한은 준수하는 것이 좋습니다.