소금에 절인 생선인 자반은 아무리 물로 씻어도 짠맛이 배여서 짠맛이 안빠지는데요
자반에 배인 짠맛을 줄이려면 어떻게 해야 하나요??
안녕하세요. 묵묵이입니다.
밥을 많이 넣으세요.
그래야지 안짭니다
맛이 없다면 기호에 맞게 다른 재료를 더 추가해보세요.
감사합니다
안녕하세요. 이슬처럼입니다.
자반을 쌀뜨물에 30분정도 담가 두었다가 요리를 하면 생선비린내도 감소하고 짠맛도 줄어듭니다