은행나무의 은행은 왜 고약한 냄새가 날까요?
안녕하세요? 은행나무에 달린 은행이 떨어지면 고약한 냄새가 신발을 타고 집안으로 들어오잖아요. 그런데 은행을 먹을때는 그런 냄새가 안나는거 같은데 왜 은행은 생으로 있을때 고약한 냄새가 날까요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 단정한너구리141입니다.
은행나무가 암수가 따로 있다는 것은 아시죠? 은행 열매는 암나무에서만 열리는데요. 고약한 냄새는 암나무에 열리는 은행의 겉껍질에서 납니다. 겉껍질의 과육질에 ‘빌로볼(Bilobol)’과 ‘은행산(nkgoic acid)’이 함유돼 있기 때문라고 합니다. 이 냄새와 더불어 은행 열매를 만지면 피부가 가려워 인간 외에 다른 동물은 은행열매에 관심을 보이지 않습니다.(인간이 관심을 보이는 이유는…, 말 안해도 아시겠죠?) 은행나무를 산중에서 보기 힘들고 사람이 사는 곳 근처에만 번식하는 것도 이러한 이유 때문이라고 하네요.