가을이면 걷다가 은행 냄새가 코를 찌를 때가 있습니다.
은행나무의 은행이 땅에 떨어져서 나는 냄새인데요.
은행에서는 왜 이런 독한 냄새가 나는 건가요?
안녕하세요. YNRC입니다.
은행알 특유의 고약한 냄새는 암나무에 열리는 종자의 겉껍질에서 납니다. 겉껍질을 감싸고 있는 과육질에 ‘빌로볼(Bilobol)’과 ‘은행산(ginkgoic acid)’이 함유돼 있기 때문입니다.
안녕하세요. 심심한하늘소54입니다.
은행알 특유의 고약한 냄새는 암나무에 열리는 종자의 겉껍질에서 나는데 겉껍질의 과육질에 '빌로볼(Bilobol)'과 '은행산(nkgoic acid)'이 함유돼 있기 때문라고 합니다.
안녕하세요. 모던한기린32입니다.
은행 열매의 '코를 찌르는' 고약한 냄새는 겉껍질 속 점액에 있는 '비오볼'이라는 성분 때문입니다. 곤충으로부터 속살을 보호하는 물질로, 열매 껍질이 찢어지면 점액이 새어 나와 악취를 풍기는데요. 이 열매는 '암나무'에서만 열립니다.
안녕하세요. 즐거운거미56입니다.은행에서 냄새나는 이유는 알맹이가 깨져서 그렇습니다. 고유의 향이라고 생각하시면 됩니다.
