감자튀김을 만들 때 생감자를 튀기면 되는 건가요?

Question

제가 집에서 감자튀김을 만들어 먹으려고 하는데요 그런데 처음 만들어 봐서 조금 헷갈리는게 있는데 생감자를 그대로 썰어서 튀기면 되는 건가요?

솔직한스라소니10 · Accepted Answer

안녕하세요. 솔직한스라소니10입니다.생감자를 이용하여 튀기는 것이 맞습니다.다만 생감자 내 물기 등 수분이 있는 상태에서 바로 기름에 넣으면 기름이 튈 수 있으니 주의해야합니다.

하늘 호수로 떠난여행 · Answer

안녕하세요. 늙은오리와함께춤을119입니다.감자튀김을 만드는데 있어 감자는 말씀하신데로 생감자를 그대로 튀기는 것이 맞습니다

탈퇴한 사용자 · Answer

안녕하세요. 해결사1입니다.생감자를 튀겨도 되고 물기가 많으면 튀길때 기름이 튀고 잘익지도 않으므로  약간 말려서 튀기면 더 잘튀겨지고 맛도 좋습니다.

울통불퉁침팬치 · Answer

안녕하세요. 우람한토끼58입니다.생감자를 튀김할 정도로 작게 썰어서 찬물에 5분정도 담가 전분기를 제거하고 건져낸 후 물기를 제거하고 튀김가루 또는 전분가루를 더해서 튀겨주면 됩니다.2번정도 튀겨주면 바삭해지고 맛있어요

돼지님 · Answer

안녕하세요. 돼지님입니다.바삭한 감자튀김을 만들려면감자 수분기를 꼭 제거해 주셔야 해요 ​채반에 올려놓고 물이 빠지도록자연 건조대게 놔두셔도 대구요키친타올로 물기를 제거해주셔도 대요​저는 아침에 감자를 잘라서 씻어채반에 뉘여 건조시켜 놓으면​오후쯤 감자가 아주 바짝 말라수분감이 하나도 없어진답니다

생활꿀팁

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감자튀김을 만들 때 생감자를 튀기면 되는 건가요?