고추장 제육볶음 할때 양념 안타게 하는 팁 있나요?

고추장을 이용해서 제육볶음을 하거나

삼겹살 불고기를 먹는걸 좋아하는데

할때마다 고추자아 양념이 타서 늘 곤란했는데

고추장 양념 안타게 하는 팁 있을까요?