스테인리스 후라이팬에 음식이 안 달라붙는 방법이 뭘까요?

Question

스테인리스 후라이팬을 쓰기 시작했는데 계란후라이 같은걸 하면 들러붙어서 힘들어요. 음식을 할 때 안 달라붙게 요리할 수 있는 방법이 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 활달한거북이38입니다.

스테인레스 후라이팬을 사용법에 가장 중요한 것은 예열입니다.

불을 켜두고 지난 뒤 물을 한 스푼 뿌려 동글한 물방울이 팬 위에 또르르 돌아다니면 예열이 된 상태이니, 예열 후 조리하면 붙지 않습니다.