스테인리스 후라이팬에 음식이 안 달라붙는 방법이 뭘까요?

스테인리스 후라이팬을 쓰기 시작했는데 계란후라이 같은걸 하면 들러붙어서 힘들어요. 음식을 할 때 안 달라붙게 요리할 수 있는 방법이 있을까요?