채식주의자의 유형에 대해 설명해주세요~

Question

채식을 먹는다고 해서 다 똑같은 채식주의자가 아니라던데요.

채식주의자를 분류하는 방식과 어떤 음식을 먹을 수 있는지 알려주세요~

Answer 1

안녕하세요. 감동덩어리입니다.

채식주의자는 크게 베지테리언과 비건으로 나눌 수 있습니다.

베지테리언은 육류를 먹지 않는 채식주의자를 의미합니다. 베지테리언은 다시 다음과 같은 유형으로 세분화됩니다.

• 락토 베지테리언: 유제품은 먹지만 육류, 어패류, 달걀은 먹지 않는 채식주의자입니다.

• 오보 베지테리언: 육류, 어패류, 유제품은 먹지 않지만 달걀은 먹는 채식주의자입니다.

• 락토 오보 베지테리언: 육류, 어패류는 먹지 않지만 유제품과 달걀은 먹는 채식주의자입니다.

• 페스코 베지테리언: 육류는 먹지 않지만 어패류, 유제품, 달걀은 먹는 채식주의자입니다.

• 폴로 베지테리언: 육류, 어패류, 유제품은 먹지 않지만 달걀과 가금류는 먹는 채식주의자입니다.

비건은 육류뿐만 아니라 유제품, 달걀, 꿀 등 동물성 식품을 전혀 먹지 않는 채식주의자입니다. 동물성 재료가 사용된 제품 (가죽, 털 등)도 사용하지 않습니다.

이 외에도 다음과 같은 채식주의 유형이 있습니다.

• 플렉시테리언: 평소에는 채식 위주의 식단을 하지만, 가끔씩 특별한 경우에 육류나 어패류를 먹는 채식주의자입니다.

• 프루테리언: 과일, 채소, 견과류, 씨앗 등 식물성 식품만 먹는 채식주의자입니다. 곡류, 콩류는 먹지 않습니다.

채식주의 유형은 개인의 건강, 윤리, 환경 등의 이유로 선택됩니다.