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가을(김장) 배추는 다른 계절의 배추보다 맛이 더 좋다는 주장이 있지만, 이에 대한 과학적 근거는 없습니다. 그러나, 가을(김장) 배추는 다른 계절의 배추보다 더 많은 영양소를 함유하고 있습니다. 가을(김장) 배추는 추위에 강하고, 더 오랫동안 보관할 수 있기 때문에 김장에 많이 사용됩니다.
가을(김장) 배추 씨앗은 따로 있는 것은 아닙니다. 다만, 가을(김장) 배추를 재배할 때는 적절한 시기와 방법이 필요합니다. 가을(김장) 배추를 재배할 때는 8월 중순부터 9월 초순 사이에 파종하는 것이 좋습니다. 또한, 적절한 비료와 수분을 공급하여 재배하는 것이 좋습니다.
