해장국 만들 때 스프를 넣어도 괜찮을까요?

Question

집에서 레시피 보고 따라해 보려고 해도 가게에서 먹었던 해장국 맛이 안나더라구요. 얼큰한 맛이 안나는데 마법의 가루인 라면 스프를 넣어도 될 지 궁금합니다.

Answer 1

해장국을 끓이시는 경우 꼭 다른 조미료로 간을 맞출 필요가 없이 라면으로도 해장을 하기 때문에 라면 스프를 넣어 주시는 것도 괜찮습니다.

Answer 2

라면스프보다는 소고기다시다를 넣으시면 식당에서 파는 해장국맛이 날 것입니다. 해장국집에서도 다시다써요. 콩나물을 제외한 재료들 먼저 양념과 버무려 볶아준 후에 물을 붓고 콩나물과 얇게 썬 파와 육수(또는 그냥 물)을 넣고 소고기다시다 좀 넣고 끓이시면 식당같은 맛이 납니다.

Answer 3

해장국에 얼큰한 맛은 라면 스프보다

청량고추를 약간 넣으면 얼큰한 해장국울 맛볼수 있오요

라면 스프눈 조마료 대신 낳으면

더 깊은 맛을 냅니다

Answer 4

다시다라는 msg가 최고긴 할 것 같습니다. 다른 방법으로는 멸치 육수를 직접 끓여 콩나물을 넣고 끓이는 방안도 존재할 것 같습니다.