국을 끓이 면서 국물이 넘치지 않게 하는 좋은 방법이 있나요?

Question

안녕하세요

국을 끓이다 보면 분명히 물이 넘치지 않을 정도로 물을 넣은거 같은데 국물이 넘치는 경우가 생기는데 어떻게 해야 국물이 넘치지 않을까요?

Answer 1

국을 끓일때 국물을 많이

잡으면 넘치지요

냄비 맨위에서 15cm정도까지만 물을 부어서 끓이면

됩니다 거기에 마늘을 먼저

넣으면 또 넘치니 마늘은

맨 마지막에 넣으세요

그런후 뚜껑을 살짝 열어

놓고 끓이면 깔끔 합니다

Answer 2

뚜껑을 열고 끓이는 방법이 가장 기본인데요 그래도 넘치면 국물을 조금 덜어 내었다가 어느정도 끓으면 다시 부어서 간 맞추기 하시면 됩니다.그리고 불을 조절 해주셔야 끓어 넘치지 않아요. 처음에 강불로 시작했다가 은근하게 끓이시면 될것 같아요. 보통은 국 조리 하는 방법에서는요