생활
과메기는 어떻게 만들어 지나요?
평소 과메기를 좋아해서 즐겨 먹습니다. 그런데 과메기는 어떤 생선을 말린거고 어떻게 만들어서 말랑말랑 하게 식감이 나게 하나요?
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안녕하세요. 냉철한라마35입니다. 포항 과메기라고 해서 주로 추운 겨울 포항 지역에서 나오는 식품입니다 청어나 꽁치를 찬바람에 10일 정도 말리는 거예요
평소 과메기를 좋아해서 즐겨 먹습니다. 그런데 과메기는 어떤 생선을 말린거고 어떻게 만들어서 말랑말랑 하게 식감이 나게 하나요?
안녕하세요. 냉철한라마35입니다. 포항 과메기라고 해서 주로 추운 겨울 포항 지역에서 나오는 식품입니다 청어나 꽁치를 찬바람에 10일 정도 말리는 거예요