술에는 여러종류가 있는데 그 중에 증류주는 어떻게 만드나요?

술에는 여러종류가 있는데 그 중에 증류주는 어떻게 만드나요?

소주가 증류주라고 하는데, 발효주와 어떻게 다른가요?

소주는 발효과정 없이 만드는 건지 궁금합니다.