겨울에는 방어회가 제철이라 맛있게 즐기실 수 있어요. 방어는 찬 바람이 불기 시작할 때부터 살이 통통하게 오르고, 지방 함량이 높아지면서 풍미가 깊어집니다. 또한, 겨울철에는 참치(특히 대뱃살)와 대구의 회도 신선하게 즐기기에 좋습니다. 이 외에도 지역에 따라 다른 제철 생선이 있을 수 있으니, 가까운 수산시장에서 추천을 받아보는 것도 좋은 방법입니다. 회의 매력에 빠진 질문자님, 이번 겨울에는 다양한 겨울철 제철 회를 시도해보세요!
겨울에는 광어회와 우럭회가 제철입니다. 이 두 생선은 겨울철에 살이 통통해져 맛이 좋아지며, 광어는 부드럽고 담백한 맛으로 인기가 많고, 우럭은 쫄깃한 식감이 특징입니다. 겨울철에는 특히 이 두 가지 회가 맛있게 즐기기에 적합하니, 회를 처음 드시는 분들에게도 추천할 수 있습니다.