평양냉면 맛이 원래 좀 밍밍한가요?

평양냉면 전문점에서 꽤 비싼 돈을 내고 먹었는데요.고명도 별로없고 맛도 좀 밍밍해서 이집만 그런건지 아님 평양냉면 특성상 그런건지 궁금하네요