맥주를 보면 라거라고 표시해둔 것들이 있던데
라거는 맥주들중에 조금 다른 맥주인건가요?
다른 맥주들과 무엇이 다른건지 궁금합니다.
안녕하세요. 은혜로운들소295입니다.
맥주는 크게 두 가지로 나누어집니다.즉 라거와 에일이지요.
에일의 경우 발효에 상온의, 비교적 따뜻한 발효조를 필요로하기 때문에 온도만 일정하다면 특별한 위치의 발효조가 요구되지 않지만,
라거는 저온에서 발효가 주로 진행되며, 이를 위해서 온도가 일정하게 낮은 시기 혹은 냉장 시설을 갖춘 저장고가 필요합니다.
이 저장고에 나무통을 넣고 맥주를 발효 시키는 것에서 라거라는 이름이 유래되었습니다.
