맥주중에 보면 라거라고 표시해둔 것들이 있던데
라거는 맥주들중에 조금 다른 맥주인건가요?
생산과정이 다른 건지 맛이 다른건지 궁금합니다
안녕하세요. 비장한딱새184입니다.
맥주는 크게 라거맥주와 에일맥주가 있습니다. 라거맥주는 낮은 온도에서 발효하여 맛이 깔끔하고 깨끗합니다. 에일 맥주는
라거맥주보다 높은 온도에서 발효하여 맛이 다양하고 풍부합니다.
안녕하세요. 지혜로운침팬지14입니다.
맥주에서 라거 에일 IPA 이런식으로 분류를 짓곤하죠.
효모차이가 큰데요.
라거맥주는 하면발효식 가라앉은 효모로 발효시키는 방식입니다. 대부분 탄산이 강합니다.
에일은 반대로 상면발효식으로 독특한 맛들이 나는 맥주들로 구성되어있습니다.
