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닭고기를 고를 때 신선도를 확인하는 방법은 무엇인가요?
다이어트 때문에 돼지고기 보다는 닭고기를 먹으려고 하는데요.
마트에서 닭고기를 고를 때 신선도를 확인하는 방법은 무엇인가요?
2개의 답변이 있어요!
신선한 닭고기는 살코기가 분홍색을 띠고, 지방 부분은 희거나 약간 노란색입니다.
회색이나 초록빛이 도는 경우 신선하지 않을 가능성이 큽니다.
그리고, 신선한 닭고기는 탄력이 있고, 손으로 눌렀을 때 바로 원래 모양으로 돌아옵니다.
만졌을 때 끈적이거나 너무 물렁거리는 느낌이 들면 피하는 것이 좋습니다.
닭고기의 신선도를확인하는방법은 몇가지 있는데요 색상은 밝은색상에 피부가 붉고 윤기가 있으며 변색된거나 회색조가 나타나면 신선하지않을가능성이있습니다
래핑이되어있어 냄새는맡을수는 없으나
부패된냄새가나면신선도가떨어진것일수있습니다질감은 닭고기의 탄력이있고표면이촉촉하며윤기가있습니다
이와같은내용을참고하시어 닭고기를 고르시면될것같습니다